martedì 8 ottobre 2013

Corso di cucina!

La seconda e la terza lezione sono andate, un’altra e siamo al giro di boa.

Nella seconda ci siamo impegnati a preparare “Insalata di farro, pomodori secchi, olive, primosale e uovo in camicia” è stata dura fare un uovo in camicia … prima o poi compro una scatola da 24 e ci provo tutto il giorno … “Tortino di cavolfiore con verde di zucchine e julienne di carote” …

Seconda lezione

… e una superba “Zuppa di lenticchie con ortaggi e basilico”.

Seconda lezione- i piatti.

La terza lezione è stata fantastica, la più ricca di ricette, nozioni, risate, amicizie e regali.

“Il pane”: è venuto leggero, soffice e buonissimo.

“Il pane azimo”: facile da cucinare e di sicuro effetto.

Pane e pane azimo

“Le pizzelle napoletane”: le avrei mangiate all’infinito … soprattutto perché me le hanno fritte (grazie Alessandra) e poi non ho neanche dovuto pulire la cucina. Le frustine cipolla ed olive qualcosa di sublime, grazie Daniele! Dei piccoli Pan Brioche non c’è traccia solo il caldo ricordo.

Birra, frustine pizzelle

A proposito di regali: Gabriella, dopo aver visto le mie conserve in barattolo, mi ha sfidato chiedendomi lo sformatino in barattolo … e dopo averci pensato una settimana, eccola qui:

Sformatino di cavolfiore con verde di zucchine

Sformatino di cavolfiore

Il piccolo dono non è stato niente a confronto di tutte le delizie che ci ha portato Gabriella: dirgli grazie è riduttivo!

CIAMBELLA A CANCELLO

Buone e ricche di “valore”: la foto l’ho presa qui, dove potete leggere anche la storia, la tradizione e la ricetta.

BIRRA KYKEON

kykeon

Per degustare il tutto la nostra Chef ci ha portato la birra, la sua birra, la birra delle birre! Tante bellissime notizie le trovate qui … leggete e appassionatevi! Io ne ho bevuti 2 bicchieri … e ho detto tutto!

E per finire, nessuna foto, ero troppo impegnata a mangiare, una pasta/pane condita con funghi e ricotta … la bontà ha annebbiato la mia memoria e ricordo molto poco delle sue origini … giovedì chiedo e poi vi faccio sapere.

E giovedì prossimo??? PASTA e ho detto tutto.

DIMENTICAVO!!!! Gabriella ci ha regalato anche un pezzettino della suo lievito madre e ci ha svelato tutti i trucchi per conservarlo e nutrirlo per sempre!

2 commenti:

Daniela Milanesi ha detto...

ok, ora sono affamata!

clara ha detto...

Oddio, che invidia! Voglio venire anch'io a fare queste cose stupende!
E chissà che pasta ti aspetta! Dicci dicci! ;-)
Buona giornata!